Frango na Cerveja 02

Ingredientes:

• 1 frango
• 100 ml de cerveja
• 1 copo de água
• Sal
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino
• Fermentado de maçã
• Óleo
• Farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 cebola picada
• ½ tablete de caldo de galinha
• Vagem picada em rodelas pequenas
• Bacon picado

Modo de Preparar:

• Coloque a vagem em água fervente para cozinhar. Retire a vagem e reserve.
• Na mesma água, dissolva o caldo de galinha.
• Separe a coxa, a sobre coxa, a asa, o peito do frango, coloque em uma tigela e tempere com sal, alho, pimenta do reino e fermentado de maçã.
• Aqueça o óleo, passe os pedaços em farinha de trigo e leve para dourar.
• Retire o frango e deixe escorrer em papel toalha.
• Na mesma panela em que o frango foi frito, coloque a cebola e deixe murchar.
• Coloque 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo e mexa.
• Adicione o açúcar e mexa.
• Em seguida, coloque a cerveja e 3 conchas do caldo de galinha.
• Corrija com sal, se necessário.
• Em uma frigideira, coloque óleo e frite o bacon. Adicione o 1 dente de alho no bacon e adicione a vagem.
• Tempere com sal.
• Em um prato, distribua a vagem, coloque um pedaço do frango e, por cima, coloque o molho.

Fonte: Mestre Cuca - www.peetersplace.com.br