Frango com Gengibre 01

Ingredientes:

• 3 peitos de frango cortados ao meio no sentido do comprimento
• ¼ de xícara (chá) de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 abobrinhas raladas
• 2 cenouras raladas
• ½ xícara (chá) de vinho tinto
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de gengibre ralado

Modo de Preparar:

• Temperar o frango com sal e passar no trigo.
• Derreter metade da manteiga e fritar os filés em fogo baixo por 3 minutos.
• Virar e fritar mais3 minutos.
• Retirar da frigideira, acrescentar a manteiga restante e cozinhar a abobrinha e a cenoura por 5 minutos.
• Retirá-las.
• Adicionar o vinho e o caldo de galinha, misturar, juntar os filés e cozinhar em fogo alto por 6 minutos.
• Acrescentar o gengibre e misturar.

Fonte: www.peetersplace.com.br