Frango Marinado no Limão-Siciliano

Ingredientes:

• 400 ml de água
• 1 sachê de tempero para frango com alecrim
• Raspas de limão
• Suco de 1 limão-siciliano
• 25 ml de shoyu
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto
• 500 g de peito de frango
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de alho triturado
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 tomate médio cortado em rodelas
• 1 cenoura média cortada em rodelas

Modo de Preparar:

• Em um recipiente de vidro, dilua o conteúdo do sachê de tempero na água.
• Acrescente as raspas de limão, o suco de limão, o shoyu e o manjericão e misture tudo.
• Acrescente o sal à mistura e reserve.
• Corte o frango em filés finos.
• Coloque os filés na mistura do recipiente de vidro até que fiquem totalmente submersos
• Se necessário, coloque mais água.
• Cubra com plástico-filme e deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 1 hora (quanto mais tempo ficar marinando, mais saboroso ficará).
• Em uma panela, coloque a margarina e doure o alho.
• Acrescente os filés de frango e deixe até dourar.
• Acrescente o molho na quantidade de desejar (se gosta com mais ou menos molho) e deixe por 3 minutos.
• Acrescente a cenoura e a cebola e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
• Coloque as rodelas de tomate sobre os ingredientes já em cozimento e deixe por mais 5 minutos.
• Sirva com arroz branco ou integral e bom apetite.

Fonte: Tudo Gostoso - http://culinaria.terra.com.br (foto: Laís Assini)