Espetinho de Frango com Molho Rosé

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango em cubos
• Suco de ½ limão
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 envelope de caldo de galinha em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho:

• 1 xícara (chá) de maionese
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de Preparar:

• Para o molho, misture os ingredientes e reserve.
• Tempere o frango com o suco de limão, o cheiro-verde, o caldo de galinha, sal e pimenta.
• Espete 3 cubos de frango em cada palitinho pequeno e passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
• Frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
• Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado do molho.

Fonte: Culinarista Adriana Rocha – http://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação Alto Astral)