Feijão Tropeiro Branco

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 250 g de coxas e sobrecoxas de frango cozidas e desfiadas
• 600 g de feijão-branco cozido e escorrido
• 1 ¼ xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• 2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada
• ¼ de xícara (chá) de salsa picada
• 4 ovos cozidos picados

Modo de Preparar:

• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola.
• Adicione o tomate, o frango, o feijão e refogue por 5 minutos.
• Acrescente a farinha de mandioca, o caldo de galinha, a pimenta, a salsa e os ovos cozidos.
• Misture delicadamente, retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br