Arroz de Forno com Tomate

Ingredientes:

• 1 cenoura pequena ralada
• 3 tomates médios picados sem pele e sem semente
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 embalagem de Knorr Meu Arroz Extra Alho
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 3 buques de brócolis cozidos e picados
• 1 filé de frango cozido e desfiado

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Unte um refratário oval médio 34x23 cm. Reserve.
• Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
• Refogue o arroz.
• Acrescente o sache Knorr Meu Arroz Extra Alho e mexa por 1 minuto.
• Adicione a água e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 10 minutos.
• Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
• Retire a panela do fogo, tampe e reserve por 5 minutos.
• Em uma tigela média, coloque o arroz reservado, o brócolis, o frango, a cenoura e metade do tomate.
• Misture.
• Coloque no refratário reservado e cubra com o restante do tomate e polvilhe o queijo ralado.
• Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.knorr.com.br (foto: Divulgação Knorr)