Quiche de Frango 04

Ingredientes:

Massa Básica:

• 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1 colher (chá) de sal
• 3 gemas

Recheio:

• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de frango desfiado
• Cheiro-verde a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 500 ml de creme de leite light
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão

Modo de Preparar:

Massa Básica:

• Em uma vasilha misture todos os ingredientes, formando uma massa homogênea até o ponto de soltar das mãos.
• Forre o fundo e as laterais de uma assadeira (desmontável) com a massa e reserve.
• Em seguida, prepare o recheio de seu gosto, coloque na assadeira e leve para assar por 35 minutos.

Recheio:

• Refogue as cebolas no óleo, junte o frango já cozido e desfiado, tempere com cheiro-verde, orégano, pimenta e sal a gosto e deixe esfriar.
• Junte ao recheio os ovos batidos com a ricota, o leite e o creme de leite.
• Coloque a mistura sobre a massa, salpique com o queijo e leve ao forno por 35 minutos ou até que esteja levemente dourada e firme.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br