Tira de Filé de Frango Gratinada

Ingredientes:

• 4 colheres [sopa] de margarina
• 1 kg de filé de peito de frango
• 2 talos de alho-poró picados
• 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 2 xícaras [chá] de leite
• ¾ de xícara [chá] de parmesão ralado
• ½ lata de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Descongele o peito de frango mantendo-o na geladeira por 24 horas.
• Corte os filés em tiras e numa frigideira grande, frite-os em 3 colheres de sopa de margarina até dourar.
• Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
• Na mesma frigideira, frite o alho-poró e espalhe sobre o frango.
• Preaqueça o forno em temperatura média alta (210°C).
• Usando ainda a mesma frigideira, derreta a margarina restante e junte a farinha de trigo.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar até formar um molho espesso e uniforme.
• Junte ½ colher de sopa de queijo parmesão e o creme de leite e ajuste o sal.
• Espalhe essa mistura sobre o frango, cubra com o queijo parmesão restante e leve para gratinar por 25 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br