Frango Desfiado com Batata Palha

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 2 pacotes de batata palha
• Queijo fatiado a gosto
• 1 tomate
• 2 latas de creme de leite
• 2 copos de requeijão
• Extrato de tomate a gosto
• 2 cebolas
• 1 lata de milho
• Sal a gosto
• 1 lata de azeitonas

Modo de Preparar:

• Comece cozinhando o peito de frango e depois espere esfriar e desfie-o.
• Corte o tomate e a cebola e refogue com o frango desfiado.
• Na sequencia, acrescente as azeitonas, milho e o extrato de tomate e deixe cozinhar.
• Espere ficar pronto e adicione o creme de leite.
• Pegue um recipiente e coloque o requeijão depois o frango desfiado preparado.
• Em seguida cubra com o queijo e coloque no forno por cerca de 10 minutos para derreter.
• Para finalizar coloque a batata palha e sirva.

Fonte: Pé na Cozinha -  http://www.rac.com.br