Sobrecoxa de Frango com Bacon

Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxas de frango congeladas
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• 5 fatias de bacon
• 1 cebola cortada em gomos finos
• ¼ de xícara [chá] de cerveja clara

Modo de Preparar:

• Descongele as sobrecoxas e retire o osso.
• Tempere-as com o alho, o sal e a pimenta.
• Tampe e reserve na geladeira por 2 horas.
• Sobre uma tábua, abra as sobrecoxas enrole uma fatia de bacon e prenda com a ajuda de um palito de dentes.
• Numa travessa refratária, acomode as sobrecoxas, espalhe a cebola por cima e regue a cerveja.
• Cubra com plástico-filme, deixe uma abertura na lateral e leve ao forno micro-ondas por 15 minutos na potência médio/alta (70%).
• Na metade do tempo, regue com o molho formado no refratário e volte ao forno micro-ondas.
• Sirva com arroz branco, salada ou legumes na manteiga.

Fonte: http://www.sadia.com.br