Frango Assado com Bacon 05

Ingredientes:

• 4 a 6 coxas e sobrecoxas de frango limpas e sem pele
• ½ colher (chá) de sal ou a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de vinho branco
• 6 dentes de alho grandes amassados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de cebola granulada
• 1 colher (sopa) de manjericão em flocos ou fresco
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 a 6 fatias de bacon
• 4 a 6 palitos de dente

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o sal e pimenta. Jogue o vinho branco por cima do frango.
• Cubra o frango, e deixe 30 minutos na geladeira.
• Tire o frango do vinho.
• Escorra.
• Deixe separado.
• Preaqueça o forno a 200°C.
• Faça uma pasta misturando o alho, a margarina, a cebola granulada, o manjericão, a salsinha e o queijo parmesão.
• Espalhe essa pasta por todo o frango.
• Enrole cada coxa e sobrecoxa com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
• Coloque em um tabuleiro antiaderente.
• Asse por 40 minutos.

Fonte: CT Editora - http://www.bolsademulher.com