Salpicão de Frango e Palmito

Ingredientes:

• 1 peito de frango defumado
• 1 maçã verde
• 1 vidro de palmito
• ½ xícara (chá) de uva-passa sem caroço
• 100 g de batata palha
• 250 g de maionese
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

• Desfie o frango, pique maçã e o palmito.
• Misture todos os ingredientes, inclusive a batata palha.
• Forre um refratário com alface e, por cima, despeje a mistura.
• Decore com batata palha e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal