Salpicão de Frango com Uva-Passa

Ingredientes:

• 2 filés de frango cozidos e desfiados
• Quanto baste de salsinha
• Quanto baste de uva-passa branca
• Quanto baste de limão
• 2 maçãs cortadas em cubos médios
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 2 cenouras raladas
• 1 talo de salsão em tiras
• Quanto baste de azeite
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de maionese
• Quanto baste de batata palha

Modo de Preparar:

• Os ingredientes são crus, menos o frango.
• Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
• Deixe na geladeira até a hora de servir.
• Na hora de servir coloque batata palha por cima ou em volta do salpicão.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal