Salada Delícia Tropical

Ingredientes:

Molho:

½ xícara (chá) de creme de leite sem soro

½ xícara (chá) de maionese

2 colheres (sopa) de glicose de milho

1 colher (sopa) de molho de soja

Salada:

1 cenoura média cozida, descascada e picada

1 cenoura pequena, descascada e ralada fina

1 batata média cozida, descascada e picada

1 maçã verde descascada e cortada em cubinhos

½ xícara (chá) de milho-verde

12 azeitonas verdes picadas grossas

½ xícara (chá) de salsinha picada

1 xícara (chá) de frango defumado desfiado

Modo de Preparar:

Misture com um garfo batendo o creme de leite, a maionese, o mel e o shoyu. Reserve.

Salada:

Misture todos os ingredientes, por último o molho reservado, prove e se desejar acrescente sal.

Sirva gelada sobre folhas de alface.

Fonte: Chef Bernadete Guimarães – www.peetersplace.com.br