Ingredientes:
- Pedaços de galinha ensopada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- ½ kg de batatas
- 1 gema
- Sal
Modo de Preparar:
- Cozinhar as batatas com sal.
- Passar no espremedor.
- Juntar a gema, o queijo e a farinha.
- Untar umas forminhas de empada com manteiga ou margarina, polvilhadas com farinha de rosca.
- Abra a massa dentro da forminha.
- À parte tenha uns pedaços de galinha ensopada.
- Desfiar e rechear as forminhas.
- Polvilhar com um pouco de queijo ralado e farinha de rosca.
- Levar ao forno para assar.
- Desenformar com muito cuidado.
- É uma receita ótima para aproveitar alguma sobra de galinha.
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