Coxa com Sobrecoxa aos Quatro Queijos

Ingredientes:

• 1 kg de coxas com sobrecoxas de frango
• 1 l de leite
• 1 colher [sopa] de manteiga
• 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 4 tipos de queijos de sua preferência
• Óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as coxas com sobrecoxas de frango com o sal a gosto.
• Frite-as em óleo bem quente até que estejam douradas, reserve.
• Em uma panela adicione o leite, a farinha de trigo e a manteiga.
• Deixe cozinhar em fogo brando até que o molho esteja espesso, mexa sempre.
• Por último acrescente o creme de leite.
• Em um refratário, disponha as coxas com sobrecoxas de frango reservadas e acrescente o molho.
• Adicione os 4 tipos de queijo e leve-as ao forno durante 15 minutos para gratinar.
• Acompanha arroz branco e salada mista.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br