Carolina Recheada com Creme de Frango e Salada

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de água
• ¼ de tablete de manteiga (50 g)
• 1 pitada de sal
• ½ colher (café) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos pequenos

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 6 azeitonas pretas picadas
• 1 colher (chá) de curry
• 1 embalagem de cream cheese (150 g)
• 2 colheres (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Folhas de alface-crespa
• Tomates-cereja cortados ao meio

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma panela coloque água, a manteiga, sal e açúcar.
• Espere ferver.
• Adicione toda a farinha de trigo de cozinhe até que a massa desgrude totalmente da panela.
• Na batedeira bata a massa e ir acrescentado os ovos, um a um, sem parar de bater.
• Coloque a massa em um saco de confeitar e modele as carolinas em uma assadeira untada.
• Asse em forno preaquecido em temperatura média / baixa por 40 minutos.

Recheio:

• Em uma panela, refogue no azeite o alho, o frango, as azeitonas e o curry.
• Acrescente o cream cheese, o orégano, o sal e a pimenta.
• Já com a panela fora do fogo, junte a salsa.
• Deixe esfriar.

Montagem:

• Corte as carolinas ao meio.
• Corte as folhas de alface em quatro.
• Coloque, sobre metade das carolinas, um pedaço de folha de alface, meio tomate cereja e o creme de frango.
• Feche a carolina com a outra metade, prendendo com um palito de dente.
• Sirva a seguir.

Fonte: Programa Cozinhaterapia - http://gnt.globo.com