Empadão de Frango e Palmito 02

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de creme de leite
• 3 colheres [sopa] de manteiga
• 3 gemas
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 3 colheres [sopa] de azeite
• 1 xícara de cebola picada
• 2 xícaras de palmito picado
• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras de molho de tomate
• ½ xícara de requeijão
• 1 xícara de azeitona verde picada
• 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
• ½ xícara de salsinha picada
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma tigela, misturar a farinha, a manteiga, o creme de leite, as gemas e o sal.
• Amassar bem e reservar.

Recheio:

• Em uma panela, aquecer o azeite, dourar a cebola, acrescentar o frango, o caldo de frango, o palmito, o molho de tomate, as azeitonas, o requeijão, a farinha e a salsinha.
• Misture bem, acerte o sal.
• Deixe esfriar.
• Abra a massa.
• Coloque em uma fôrma, ponha o recheio frio.
• Feche e pincelar com a gema.
• Asse em forno a 180°C por 25 minutos.

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br