Farofa de Frango 02

Ingredientes:

• 1 kg de coração de frango limpo e bem picado
• 1 kg de moela de frango limpa e bem picada
• 1/4 xícara de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de margarina
• 1/2 xícara de azeitonas verdes e picadas
• 1 xícara de passas
• 4 ovos cozidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o coração e a moela.
• Reserve na panela de pressão, aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e refogue por 5 minutos.
• Acrescente o coração e a moela depois de cozido faça a farofa e coloque o resto dos ingredientes.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br