Torta de Peito de Frango 02

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 2 batatas cortadas em cubos
• Azeitonas sem caroço a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o peito a seu modo (só o peito) em outra panela cozinhe as batatas.
• Quando o peito estiver bem cozido retire-o da panela sem jogar o caldo fora.
• Desfie o peito, depois de desfiado coloque-o de volta na panela junto com o milho, a ervilha, as batatas ja cozidas e as azeitonas.
• Deixe ferver sem tampar.
• Enquanto o caldo ferve bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal e o fermento por 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea.
• Divida a massa em 2 partes, coloque a primeira parte em uma fôrma untada coloque o recheio por cima e depois a 2ª parte da massa.
• Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 40 minutos ou até que fique dourada.
• Tire do forno e deixe esfriar desenforme e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br