Sobrecoxa de Frango Recheada 02

Ingredientes:

• 4 sobrecoxa de frango
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de bacon
• 4 fatias de mussarela
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 ramo de alecrim
• Suco de uma laranja
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1 colher de mel
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Com uma faca pequena retire o osso da sobrecoxa, tempere com o alho, o suco da laranja, alecrim, pimenta-do-reino sal.
• Deixe marinar por 12 horas.
• Com o presunto o bacon e a mussarela, faça um rolo da fatia de cada, ponha dentro da sobrecoxa, costure com um barbante (ou prenda com palitinho).
• Ponha na assadeira, besunte com a manteiga e o mel, leve ao forno até ficarem bem douradinhas e assadas.
• Sirva com molho de mostarda.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br