Peito de Frango Refogado com Molho de Tomate Natural

Ingredientes:

• 300 g de peito de frango em cubos
• 4 tomates picados sem pele
• 1 cebola média picada
• 1 colher [sobremesa] de azeite extravirgem
• 1 colher [sobremesa] de alho picado ou moído
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 caldo de frango
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela média, doure o alho no azeite.
• Depois que estiver amarelinho, adicione a cebola picada e espere dourar.
• Misture o peito de frango em cubinhos e deixe refogando até a água que solta estiver quase seca.
• Depois misture os tomates picados sem pele, tampe e deixe cozinhar.
• Se estiver muito seco o molhe, coloque uma xícara de água, não muito pra não ficar aguado.
• Deixe cozinhar até o molho ficar encorpado, salpique o cheiro-verde.
• Deixe descansar e sirva com arroz.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br