Frango Crispy

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• 1 xícara (chá) de flocos de milho (Corn Flakes)
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
• Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Coloque os flocos de milho dentro de um saquinho plástico, retire o ar e feche bem.
• Dê soquinhos no saco até esfarelar os flocos.
• Numa tigela, misture a manteiga, os flocos de milho triturados e uma pitada de sal.
• Empane os filés de frango com a mistura de manteiga e milho, apertando com as mãos para que a casquinha fique uniforme.
• Transfira os filés empanados para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido para assar por 20 minutos.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br