Sopa de Frango, Tomate e Grão

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado aos pedaços
• 1 cebola picada
• Bacon picado q.b.
• 2 dentes de alho finamente picados
• 1 cenoura cortada aos pedaços pequenos
• 4 paus de aipo cortados aos pedaços
• 4 tomates de tamanho médio cortados aos pedaços pequenos
• 500 ml de caldo de galinha
• 1 lata de grão (400 g)
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Modo de Preparar:

• Aqueça um pouco de azeite numa panela, adicione a cebola, o alho e o bacon.
• Cozinhe até a cebola amolecer.
• Junte a cenoura e o aipo, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
• Adicione o tomate e o caldo de galinha, deixe levantar fervura e junte o frango.
• Tape e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos ou até o frango estar cozido, mexendo de vez em quando.
• Junte o grão.
• Tempere de sal e pimenta e deixe apurar.
• Sirva de seguida.

Fonte: http://receitasdafilipa.blogspot.com – Portugal