Lasanha Verde de Frango

Ingredientes:

Molho Branco:

• 1 colher (sopa) de cebola picada bem cheia
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• Noz moscada a gosto
• 300 ml de caldo de frango

Recheio de Frango:

• 1 peito de frango grande e cozido
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de alho picado
• Sal a gosto
• Azeite (para fritura)

Recheio de Espinafre:

• 1 maço de espinafre
• 1 cebola
• Azeite a gosto
• Alho (opcional)
• Sal a gosto

Para Montar a Lasanha:

• 250 g de requeijão
• 1/2 kg de massa verde para lasanha
• 250 g de mussarela
• Queijo parmesão (para gratinar)

Modo de Preparar:

Molho Branco:

• Coloque a manteiga para derreter.
• Junte a cebola e deixe fritar.
• Adicione a farinha e deixe dourar um pouco.
• Vá acrescentando o caldo de galinha aos poucos.
• Junte o leite, deixe ferver e coloque o creme de leite.
• Desligue o fogo.

Recheio de Frango:

• Cozinhe o frango é desfie.
• Coloque o azeite, frite a cebola e o alho.
• Junte o frango e deixe refogar.

Recheio de Espinafre:

• Escalde o espinafre.
• Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e o alho e deixe fritar.
• Junte o espinafre escaldado, coloque sal á gosto e deixe refogar.

Montagem:

• Coloque um pouco do molho branco, a massa, um pouco do espinafre, um pouco de requeijão, uma camada de mussarela, a massa, o molho, o frango e assim sucessivamente.
• Por último, coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.viaki.com