Frango de Última Hora 02

Ingredientes:

• 1 frango novo, de cerca de 1 kg;
• 1 limão;
• 3 folhas de sálvia;
• 1 folha de louro;
• Pimenta-do-reino;
• Óleo;
• Sal.

Modo de Preparar:

• Limpe o frango, cortando fora pescoço e pernas.
• Corte-o ao longo da espinha e bata bem, para deixá-lo achatado.
• Bata ligeiramente com o batedor de carne, unte-o com bastante óleo, tempere-o com sal e pimenta e por cima coloque as folhas de louro e sálvia.
• Leve ao fogo alto, numa frigideira de ferro, ou então coloque na grelha, virando de vez em quando para cozinhar dos dois lados.
• Em apenas 20 minutos terá se formado uma crosta dourada.
• Borrife com caldo do limão e sirva.
• Acompanhe com verduras cozidas, saladas, batata frita ou cozida.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br