Filé de Frango com Uvas 02

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• ½ xícara (chá) de uva-Itália sem pele e sem sementes, cortadas ao meio,
• 1 lata de creme de leite light
• 2 colheres (sopa) de geleia de framboesa ou de morango sem adição de açúcar
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de estragão (folhas)
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de Fondor

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de frango com o fondor e deixe descansar por 30 minutos.
• Em uma frigideira grande, aqueça a margarina e junte os filés de frango e as folhas de estragão.
• Doure os filés por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam cozidos por dentro.
• Retire-os da frigideira com as folhas de estragão e mantenha-os aquecidos.
• Na mesma frigideira da fritura, coloque o vinho e cozinhe por 1 minuto, raspando bem o fundo com uma colher de pau.
• Junte o vinagre, o caldo Maggi dissolvido em uma xícara (chá) de água e a geleia e cozinhe por mais 5 minutos.
• Acrescente o creme de leite, as uvas e os filés de frango e mexa para aquecer.
• Sirva bem quente.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br