Espetinho de Frango com Bacon e Ervilha-Torta

Ingredientes:

• 1 peito de frango médio cortado em cubos regulares
• Sal sachê
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias picadas em gomos
• 16 ervilhas-tortas limpas
• 200 g de bacon picado em pedaços regulares

Modo de Preparar:

• Coloque em cada um dos 4 espetinhos de madeira 4 pedaços de frango, alternando-os com o bacon, a cebola e a ervilha-torta.
• Apoie os espetinhos nas bordas de um refratário, próprio para micro-ondas, e polvilhe sal.
• Pincele-os com a metade do azeite e do shoyu.
• Leve ao forno de micro-ondas, na potência máxima, por 10 minutos.
• Retire do forno.
• Troque os espetinhos de lugar, colocando os que estavam no centro nas extremidades.
• Pincele-os com o azeite de oliva e o shoyu restante.
• Volte ao forno de micro-ondas, na potência máxima, por mais 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
• Deixe repousar dentro do forno de micro-ondas por 5 minutos.

Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br