Coxa de Frango Empanada 07

Ingredientes:

• 8 coxas de frango, limpas e temperadas a gosto;
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
• 1 xícara (chá) de margarina derretida.

Modo de Preparar:

• Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e salsinha.
• Passe as coxas de frango na margarina derretida, e depois na mistura anterior.
• Coloque-as lado a lado em uma assadeira untada.
• Leve ao forno moderado, preaquecido, assando-as em torno de 50 minutos, ou até que a carne esteja bem macia.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br