Frango com Molho de Cerveja

Ingredientes:

• 8 filés de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cerveja escura
• 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em água fervente com sal, cozinhe a ervilha por 5 minutos em fogo médio.
• Escorra e reserve.
• Em uma frigideira, em fogo médio, frite os filés de frango em 1 colher (sopa) de manteiga até dourar dos dois lados.
• Retire e reserve.
• Na mesma frigideira, com o restante da manteiga, refogue a cebola por 3 minutos.
• Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, em torno de 1 minuto.
• Acrescente a cerveja, a ervilha e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
• Regue os filés com o molho pronto.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br