Lasanha de Frango 10

Ingredientes:

• 1/2 frango cozido e desfiado;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 1 molho de espinafres;
• 2 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• 5 cogumelos;
• 150 ml de caldo de galinha (1/2 cubo de caldo de galinha dissolvido em 150 ml de água quente);
• Azeite, sal e pimenta q.b.
• Placas de lasanha;
• 250 ml de molho bechamel;
• Queijo ralado q.b.

Modo de Preparar:

• Pique a cebola e o alho e refogue-os em azeite, juntamente com a folha de louro.
• Junte o frango desfiado.
• Rale as cenouras e lamine os cogumelos.
• Junte-os ao refogado anterior assim como as folhas de espinafre.
• Deixe refogar um pouco e junte então o caldo de galinha.
• Tempere e deixe cozer um pouco.
• Num tabuleiro coloque o molho bechamel, as placas de lasanha e o refogado em camadas, terminado com uma camada de molho bechamel.
• Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Dica: Retire do forno e deixe esfriar um pouco para ser mais fácil de cortar e empratar.

Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com – Portugal