Frango com Limão e Alecrim 01

Ingredientes:

• 4 sobrecoxas de frango desossadas
• Suco de 1/2 limão comum
• 1/2 colher [sopa] de raspas de limão-siciliano
• 1 colher [chá] de alecrim seco
• Vinagre
• Sal
• Azeite

Modo de Preparar:

• Limpe as sobrecoxas, retirando excessos de gordura e de pele.
• "Lave" os pedaços com o vinagre, deixando o frango descansar uns 5 minutos e enxaguando em água corrente em seguida.
• Tempere o frango com o suco de limão e o sal.
• Acomode as sobrecoxas em uma assadeira - aproveite o suco de limão do tempero e derrame por cima, regue com um fio de azeite, e salpique o alecrim e as raspas de limão.
• Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
• Passado esse tempo, aumente a temperatura do forno para médio / alta, retire a cobertura de papel-alumínio e deixe assar por mais 15 ou 20 minutos, para dourar.
• Cuidado para não esturricar.

Fonte: http://www.casacoisasesabores.com.br