Frango ao Molho de Maracujá 01

Ingredientes:

Frango:

• ½ kg de filé de frango
• Sal e pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho amassado
• ½ cebola ralada
• 50 g de bacon picadinho

Molho:

• Polpa de 1 maracujá
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

Frango:

• Tempere os filés com sal, pimenta, limão, alho, cebola e bacon.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Transfira para um refratário, tampe e leve ao forno micro-ondas por 12 a 15 minutos na potência média.
• Reserve.

Molho:

• Misture em um refratário a polpa, o suco, a água e o amido de milho.
• Leve ao forno micro-ondas por 4 a 6 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
• Retire e acrescente o açúcar.
• Mexa bem e sirva sobre os filés de frango.

Fonte: Evelin Duarte - http://cybercook.terra.com.br