Frango com Creme de Milho 02

Ingredientes:

Frango:

• 8 coxas de frango
• 2 dentes de alho de amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher [sopa] de suco limão
• 100 g de biscoito tipo cream cracker esfarelado
• 1 ovo
• 2 colheres [sopa] de óleo

Creme:

• 1 ½ latas de milho-verde
• 1 xícara [chá] de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher [sopa] bem cheia de farinha de trigo
• 1 colher [chá] de açúcar
• 1 xícara [chá] de leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Frango:

• Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão.
• Deixe tomar gosto por trinta minutos.
• Se preferir use tempero pronto.
• Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem.
• Leve-as ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
• Inverta-as, se necessário polvilhe com páprica.
• Retorne ao forno micro-ondas por mais dez minutos na potência alta.

Creme:

• Bater o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com uma xícara de água no liquidificador.
• Em um recipiente fundo colocar o milho batido e mais o conteúdo de ½ lata de milho escorrido.
• Acrescentar o tablete de caldo de galinha e levar ao forno micro-ondas por três minutos.
• Em potência alta.
• Juntar a farinha dissolvida no leite e retornar ao forno micro-ondas por seis minutos em potência média, mexendo a cada dois minutos.
• Retire, acrescente o creme de leite e o açúcar.
• Mexa bem e retorne para aquecer por dois minutos em potência alta.
• Sirva imediatamente

Fonte: Evelin Duarte - http://cybercook.terra.com.br