Torta de Frango 12

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 5 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 2 peitos de frango desossados cozidos e desfiados
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão

Modo de Preparar:

• Bata muito bem no liquidificador o ovo, o leite, o sal, o queijo ralado e o óleo. Reservar.
• Dissolver o fermento biológico no açúcar e despejar sobre ele a mistura do liquidificador, mexendo bem, para depois acrescentar a farinha de trigo (a massa fica mole).
• Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo.
• Coloque a maior parte da massa.
• Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes).
• Leve ao forno médio, preaquecido, para assar.
• Desenforme quando esfriar.

Recheio:

• Misture bem os ingredientes.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br