Ingredientes:
- 8 coxas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 200 ml de vinho branco
- 3 ovos ligeiramente batidos
- Farinha de trigo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- 3 xícaras de óleo para fritura
Modo de Preparar:
- Tempere as coxas de frango com o sal, a pimenta, o alho e o vinho branco.
- Deixe marinando por 2 horas.
- Pegue 3 pratos e coloque farinha de trigo no primeiro, os ovos no segundo e a farinha de rosca no terceiro
- Esquente o óleo numa panela.
- Passe as coxas na farinha, no ovo e na farinha de rosca.
- Frite no máximo 2 de cada vez, para não estragar o empanado.
- Retire e escorra em papel absorvente.
Fonte: http://allrecipes.com.br
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