Lanche de Frango e Passas Crocante

Ingredientes:

• 1 pão de metro com parmesão
• 1 xícara (chá) de maionese
• ¼ de xícara (chá) de uvas-passas
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de batata palha
• ½ pé de alface-crespa lavada
• 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• Azeitonas pretas e cerejas para decorar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o pão ao meio na horizontal e reserve.
• Misture o frango, a maionese, as uvas-passas, o creme de leite, sal e pimenta.
• Espalhe sobre o pão, coloque a batata palha e a alface.
• Feche e decore com azeitonas pretas e cerejas espetadas em palitos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com