Ingredientes:
- 400 g de frango desossado
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de arroz branco pronto
- 1 cenoura ralada
- 10 cravos-da-índia
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de curry
- Caldo de frango
- Sal
Modo de Preparar:
Frango:
- Aqueça manteiga e doure a cebola
- Junte o frango e tempere com e curry
- Junte um pouco de caldo de frango e deixe reduzir.
Arroz:
- Aqueça manteiga
- Junte a cenoura ralada e deixe refogar rapidamente para ficar crocante
- Junte o cravo da índia
- Adicione o arroz e misture bem
- Corrija de sal e sirva com o frango ao curry
Fonte: Chef Allan Vila Espejo -
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