Salada de Batata-Doce com Frango

 

Ingredientes:

• 2 limões
• 2 pimentas-malaguetas
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite a gosto
• 6 coxas e sobrecoxas de frango
• 3 batatas-doces cortadas em pedaços

Modo de Preparar:

• Primeiramente, pegue os limões descasque-os e corte-os em tiras largas.
• Em um pote pequeno, esmague e misture o limão com a pimenta-malagueta, as sementes de cominho, os dentes de alho, o sal e a pimenta a gosto e em seguida, misture um pouco de azeite.
• Logo após, em uma fôrma, distribua em uma só camada os pedaços de frango e a batata-doce.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C durante 45 minutos, até que o frango fique crocante e dourado.
• Dessa forma, salpique com a mistura de limão e pimenta.

Fonte: Receitas de Peso - Receitas TV Record - https://receitas.r7.com (foto: Divulgação)