Peito de Frango com Creme de Milho 02

 

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango congelado Qualitá
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem Qualitá
• 1 cebola pequena Qualitá picada
• 2 dentes de alho Qualitá amassados
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Salsa Qualitá picada a gosto
• 1 lata de milho Qualitá escorrida
• 1 xícara (chá) de leite Qualitá
• 1 colher (sopa) de amido de milho Qualitá
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem Qualitá
• 1 cebola pequena Qualitá picada
• ½ pote de requeijão Qualitá
• Manteiga Qualitá para untar
• Queijo parmesão ralado Qualitá para polvilhar

Modo de Preparar:

• Descongele o frango de acordo com as instruções da embalagem.
• Cozinhe-o em água com sal e pimenta até ficar bem macio. Deixe esfriar e desfie.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
• Acrescente o alho e deixe dourar.
• Adicione o frango desfiado, junte a salsa e tempere com mais sal e pimenta, se necessário.

Creme:

• No liquidificador, bata o milho, o leite e o amido.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Incorpore a mistura do liquidificador, tempere com sal e pimenta e cozinhe até borbulhar, mexendo sempre.
• Desligue o fogo e junte o requeijão, misturando bem.

Montagem:

• Em um refratário untado com manteiga, acomode o frango, distribua o creme de milho e cubra com o parmesão.
• Leve ao forno preaquecido (200˚C) por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Fonte: Casa Prática Qualitá - https://www.casapraticaqualita.com.br (foto: Divulgação)