Paella Caipira com Açafrão

 

Ingredientes:

• 200 g de peito de frango
• 200 g de pernil de porco
• 1 linguiça calabresa
• 200 g de carne vermelha
• Alho
• Cebola
• 1 cenoura
• ½ pimentão amarelo
• ½ pimentão vermelho
• 1 lata de ervilha
• 2 ½ xícaras (chá) de arroz
• Açafrão
• Limão
• Sal
• Pimenta
• Manteiga

Modo de Preparar:

• Comece temperando todas as carnes com limão, sal e pimenta;
• Em seguida, frite-as na manteiga e reserve;
• Na mesma panela, frite a cebola, o alho, a cenoura e os pimentões;
• Volte as carnes para a panela junto com o arroz, o açafrão e água;
• Deixe cozinhar até que toda a água evapore;
• Antes de servir, coloque as ervilhas por cima.

Fonte: Receiteria - https://www.receiteria.com.br (foto: Divulgação)