Frango Trançado

 

Ingredientes:

• 1 frango
• 250 g de bacon fatiado
• 2 cebolas
• 5 dentes de alho
• 2 ramos de aipo (salsão)
• 2 xícaras (chá) de vinho branco
• 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 ramo de coentro
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 2 ramo de alecrim
• 1 ½ colher (sopa) de sal
• Pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Para o tempero do frango será uma marinada.
• Em um liquidificador coloque cebola, alho, aipo, coentro, tomilho, alecrim, azeite, vinho branco, sal e pimenta.
• Bata tudo até virar uma mistura homogênea.
• Em uma tábua coloque o frango, com o auxílio de um garfo faça furos para a melhor absorção.
• Em uma tigela coloque a marinada sobre o frango e deixe por 12h na geladeira com plástico filme
• Em cima do papel-manteiga faça o trançado de bacon, dessa forma facilita para colocar por cima do frango.
• Com o palito prenda as pontas do trançado de bacon no frango para não levantar.
• Coloque o frango sobre uma travessa e cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno por 40 minutos preaquecido a 200°C.
• Após os 40 minutos, retire o papel e deixe mais 30 minutos ou até que fique dourado.

Fonte: Gourmet a Dois - https://gourmetadois.com