Risoto Tailandês

 

Ingredientes:

• 15 g de pimentão amarelo picado
• 50 g de peito de frango desossado Sadia desfiado
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 ovo batido
• 15 g de pimentão vermelho picado
• 15 g de pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 15 g de cenoura picada
• 15 g de vagem picada
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 30 ml de leite de coco
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de açúcar União
• Quanto baste de molho de pimenta vermelha
• Quanto baste de alho amassado
• Quanto baste de coentro picado

Modo de Preparar:

• Numa frigideira quente, coloque o óleo, o ovo, os legumes, o frango e mexa para fritar.
• Acrescente o arroz à mistura e continue mexendo.
• Por fim, junte o molho de soja, o sal, o molho de pimenta e o açúcar.
• Mexa por um minuto e coloque em um prato.
• Decore com o alho picado e torrado e as folhas de coentro. 

Fonte: http://www.moo.pt - Portugal