Frango Versátil

 

Ingredientes:

• 1 kg de frango desossado e moído
• 300 g de bacon bem magro moído
• ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
• 1 pitada de pimenta mista moída
• 1 colher (chá) de alho desidratado
• 1 colher (sobremesa) de cebola desidratada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de catchup
• 1 colher (chá) de molho inglês
• Sal a gosto (mais ou menos 1 colher de chá)

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 berinjela picada
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado sem semente
• ¼ de xícara (chá) de azeitonas picadas
• Sal e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Misture bem todos os ingredientes e amasse.
• Abra a massa entre plásticos e corte as rodelas.
• São necessárias 2 rodelas para 1 de preparo.
• Sobre cada rodela coloque o recheio, o queijo cremoso e um pedaço de provolone.
• Cubra com outra rodela.
• Frite em fogo bem baixo, frigideira tampada, no máximo de 03 porções.
• Disponha em um prato forrado com saladas de folha.

Recheio:

• Frite o alho no azeite, junte os demais ingredientes e refogue em fogo bem alto.
• Esfrie e empregue: 100 g de queijo cremoso e 5 fatias de provolone.

Nota: Trata-se de um tipo de hambúrguer de frango recheado com berinjela e queijos.

Fonte: www.peetersplace.com.br