Conchiglioni de Linguiça Defumada de Frango

 

Ingredientes:

• 500 g de massa tipo conchiglioni
• 500 g de ricota
• 500 g de cream cheese
• 500 g de linguiça defumada de frango Sadia em cubos pequenos
• 200 g de queijo muçarela ralada
• ½ maço de salsinha picada
• 125 g de manteiga
• 125 g de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparar:

• Cozinhe o conchiglioni “al dente”, escorra a água e passe na água fria para interromper o cozimento.
• Em um recipiente, misture a ricota, o cream cheese, a linguiça defumada de frango cortada em cubos pequenos, 2/3 da mussarela ralada e a salsinha.
• Recheie os conchiglionis e reserve.
• Reserve.
• Em uma panela média, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo.
• Misture por um minuto ou até que a farinha se incorpore na manteiga e a mistura tenha um cheiro amendoado.
• Em seguida coloque um pouco do leite e mexa bem para que forme um creme espesso, coloque mais um pouco do leite e repita o processo até que todo o leite tenha sido adicionado.
• Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre.
• Tempere com sal, pimenta do reino e adicione uma pitada de noz moscada.
• Reserve.
• Em uma assadeira grande, coloque um pouco do molho, disponha os conchiglionis recheados lado a lado, cubra com mais molho branco e finalize com o restante da muçarela ralada.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Sadia - https://www.sadia.com.br (foto: Divulgação)