Hambúrguer de Frango Funcional

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 1 colher (chá) de goji berry
• 5 quiabos cozidos, sem sementes e picados
• 1 colher (chá) de barbecue spice mix em pó

Modo de Preparar:

• Pique o peito de frango na ponta da faca – se preferir, use o processador.
• Em um bowl, misture com goji berry, quiabo e barbecue spice mix até ficar homogêneo.
• Leve à geladeira por cinco minutos.
• Com as mãos úmidas, modele os hambúrgueres.
• Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Deixe dourar cada hambúrguer por três minutos de cada lado.
• Monte com tapioca (opcional) ou no pão e sirva.

Fonte: Lucília Diniz - http://luciliadiniz.com (foto: Divulgação)