Sanduíche de Salpicão de Frango com Mostarda

 

Ingredientes:

Salpicão de frango:

• 3 filés de peito Aurora
• 1 talo de salsão picado
• 1 cenoura ralada
• ¼ de xícara (chá) de uvas-passas brancas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 100 g de creme de leite Aurora
• Orégano a gosto
• Páprica picante a gosto
• Sal a gosto

Molho de mostarda escura:

• ½ caixinha de creme de leite Aurora
• 100 g de mostarda escura

Montagem:

• 6 pães tipo baguete
• 1 receita de molho de mostarda escura
• Folhas de rúcula a gosto
• 1 receita de salpicão de frango

Salpicão de Frango:

• Cozinhar os filés de peito Aurora em água fervente. 
• Em um recipiente, resfriar e desfiar todos os filés de peito Aurora.
• Misturar o salsão, a cenoura, as uvas-passas brancas, o azeite, a maionese e metade da caixinha de creme de leite Aurora.
• Temperar com o orégano, a páprica picante e o sal. Manter reservado sob refrigeração.

Molho de mostarda escura:

• Preparar um molho com a mostarda escura e o restante do creme de leite Aurora e reservar.

Montagem:

• Abrir os pães ao meio com o auxílio de uma faca de pão e espalhar o molho de mostarda escura nas áreas de corte das bases e das coroas.
• Dispor sobre as bases, as folhas de rúcula e, sobre elas, o salpicão de frango.
• Fechar os sanduíches com as coroas e servi-los imediatamente.

Fonte: Aurora Alimentos - https://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação)