Filé de Frango à Milanesa na Air Fryer

 

Ingredientes:

Filé de Frango:

• 600 g de filé de frango
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Purê de Batatas:

• 4 batatas
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos

Modo de Preparar:

Filé de Frango:

• Tempere os filés de frango com a cebola, o alho e o sal.
• Reserve por 30 minutos para que absorva o tempero.
• Depois, passe no ovo e na farinha de rosca para empanar.
• Por fim, coloque na Air fryer por 20 minutos a 200°C.
• Vire na metade do tempo.

Purê de Batatas:

• Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
• Transfira para uma panela média, cubra com água e 1 colher de sal.
• Leve para cozinhar em fogo alto, assim que atingir fervura, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar até que fiquem macias.
• Desligue o fogo e passe as batatas para um escorredor.
• Deixe escorrer bem a água por uns minutos.
• Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor, e volte para a mesma panela.
• Leve ao fogo médio e adicione o leite quente mexendo com um batedor de arame para incorporar.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
• Desligue o fogo, junte as 2 colheres (sopa) de manteiga gelada e misture bem.

Fonte: Cyber Cook - https://cybercook.com.br (foto: Divulgação)