Salpicão de Frango com Castanha-de-Caju

 

Ingredientes:

• 3 peitos de frango
• 3 cebolas
• 200 g de alface
• 50 g de castanha-de-caju torrada
• 1 pimentão vermelho
• 1 dente de alho
• 2 pimentas secas
• Óleo
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• Coentro a gosto

Modo de Preparar:

• Para começar a fazer a salada de frango com castanha-de-caju, pegue os peitos de frango e tire a pele, os ossos e a gordura, para depois cortar em tiras ou cubinhos.
• Em uma frigideira com um pouco de óleo refogue o alho bem picadinho e a pimenta seca.
• Depois adicione a carne e deixe no fogo até ela ficar bem douradinha.
• Enquanto isso preparar os outros ingredientes da salada de frango com castanha-de-caju, torrando as castanhas no forno durante uns 3 minutos e depois colocando também na frigideira.
• Em uma vasilha coloque as folhas de alface bem lavadas e também o coentro picadinho.
• Coloque o refogado por cima das folhas verdes e pode servir essa deliciosa salada de frango com castanha-de-caju.

Fonte: Receitas Ótimas - https://www.receitasotimas.com