Salada de Frango com Laranja 05

 

Ingredientes:

Salada:

• 2 peitos de frango cozidos ou assados
• 2 laranjas
• 200 g de alface
• 50 g de rúcula e agrião
• 50 g de amêndoas sem pele

Tempero:

• 100 ml de azeite de oliva
• 25 ml de vinagre balsâmico
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Descasque e corte as laranjas em dadinhos do mesmo tamanho do frango e reserve também.
• Lave e escorra bem as folhas verdes, cortando e colocando tudo em uma vasilha grande.
• Torre as amêndoas em uma frigideira e depois pique bem picadinhas com uma faca afiada. Reserve.
• Agora chegou a hora de fazer o tempero da salada de frango com laranja. Misture todos os ingredientes em uma vasilha e bata com força durante alguns minutos.
• Para montar a salada de frango com laranja primeiro coloque o frango junto com as folhas verdes, depois acrescente os dados de laranja e regue com o tempero.
• Misture tudo e polvilhe com as amêndoas trituradas.

Fonte: Receitas Ótimas - https://www.receitasotimas.com